• Personal , Einsatz , Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
• Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
• Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
• Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
• Schnittstelle zu externen Dienstleistern
• Erstellung von Reportings
• Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
• Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie , Hotelfach- oder Eventbereich
• Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
• Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
• Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
• Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z. B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
• Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
• Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
• Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 Die Stelle für den F&B Manager (m/w/d) ist für die Coreum GmbH zu besetzen. Das Bewerbungsverfahren läuft über die Muttergesellschaft, die Kiesel GmbH.